Domácí bublinky

které si

zamiluješ

Vodní kefír pro každého, kdo si chce hrát s fermentací, míchat vlastní příchutě a mít doma zdravý bublinkatý nápoj místo přeslazených limonád.

Co je vodní kefír

Koupit startovací sadu

Vodní kefír, kterýtě nakopne

Lehký, jemně perlivý nápoj, který si můžeš vyrábět doma a ladit podle své chuti. Vzniká fermentací vody, cukru a živých kultur, které z obyčejného nálevu udělají osvěžující bublinkatý drink.

Je to zábavný způsob, jak si doma připravit limonádu, která tě skvěle schladí po sportu, ale je zdravější než pivo.

Proč to zkusit?

Skvěle osvěžía chutná

Málo zbytkového cukru

Živé kultury pro zdravé trávení

Domácí výroba za pár korun

Bez octového ocásku jakou kombuchy

Tibi krystaly

Zrna vodního kefíru, známá také jako Tibicos zkráceně Tibi, jsou srdcem celého procesu. Přírodní symbióza bakterií a kvasinek, které vytvářejí želatinové krystalky.

Mikrobi uvnitř přeměňují cukr ve vodě na jemně perlivý, lehce kyselý a probiotický nápoj.

Na rozdíl od kombuchy nejsou potřeba žádné čajové kultury ani houby – tibi zrna stačí zalít cukrovou vodou, nechat fermentovat a sledovat, jak ti na kuchyňské lince vzniká bublavá zábava.

100% přírodní kultura

Znovu použitelné při správné péči

Promění sladkou voduv bublinkatý nápoj

Jak se zkvasí

Kefírkáda

1

Zrna zalij vodou s cukrem

2

Nech 1. fermentaci 24–48 hodin

3

Sceď, přidej ovoce a uzavři na 2. fermentaci

4

Vychlaď a vychutnej si bublinkový kefírek

Víc ze světa vodního kefíru

Naučím tě vyrábět kefírkádu od úplných začátků až po pokročilé finty

Bublinková akademie

Krátká videa, která tě provedou výrobou krok za krokem

Vodní kefír doma

Soukromá skupina pro otázky, inspiraci i první fermentační úspěchy

Cesta Fermentátora

Interaktivní 14 denní cesta za kefírkádou plná experimentů, bublin a zábavy

Online

Kurz

Právě připravujeme

Začni fermentovat

Sada pro výrobu vodního kefíru - KOMPLET

Vše pro pohodlnou fermentaci

1 290 Kč

Prohlédnout

Sada pro výrobu vodního kefíru - START

Základ pro první várky

499 Kč

Prohlédnout

Nejčastější chyby

Proč vodní kefír neperlí (nebublá)?

Proč kefírová zrna nerostou (nemnoží se)?

Proč vodní kefír zapáchá?

Proč je kefír moc kyselý?

Proč je vodní kefír slizký nebo táhlý?

Proč se tvoří plíseň na povrchu kefíru?

Proč se zrna rozpadají nebo jsou kašovitá?

Proč kefír zůstává sladký a vůbec nekvasí?

Proč kefír v lahvi přetéká nebo vybuchuje?

Proč je kefír hořký, nebo má alkoholovou chuť?

Více v akademii

Náš

příběh

Po dlouhém výšlapu jsme seděli v kavárně na konci trailu u Griffith Parku v Los Angeles a hledali něco, čím ten den zakončit. Chtěli jsme něco svěžího, nepřeslazeného a bez alkoholu.

Tehdy jsme poprvé ochutnali vodní kefír, a hned nás zaujal. Jemně perlivý, osvěžující a úplně jiný než běžné limonády. Čím víc jsme o něm zjišťovali, tím víc nám bylo jasné, že přesně tohle chceme přivézt mezi další lidi.

A tak vznikli Kefírci. Chceme ukázat, že vodní kefír může být nejen chutný, ale i zábavný na výrobu doma.

Aktuálně probublalo

Rozdíl mezi klasickým mléčným a vodním kefírem

Číst více

Bílý nebo třtinový cukr: Čím nejlépe nakrmíš své Tibi krystaly?

Číst více

Původ vodního kefíru: Od mexických kaktusů až do tvé sklenice

Číst více

Všechny články

Příchuť měsíce a tipy pro lepší fermentaci

Jednou za měsíc ti pošleme inspiraci na novou příchuť, osvědčené tipy a novinky ze světa Kefírků

Domácí bublinky

které si

zamiluješ

Vodní kefír pro každého, kdo si chce hrát s fermentací, míchat vlastní příchutě a mít doma zdravý bublinkatý nápoj místo přeslazených limonád.

Co je vodní kefír

Koupit startovací sadu

Vodní kefír, kterýtě nakopne

Lehký, jemně perlivý nápoj, který si můžeš vyrábět doma a ladit podle své chuti. Vzniká fermentací vody, cukru a živých kultur, které z obyčejného nálevu udělají osvěžující bublinkatý drink.

Je to zábavný způsob, jak si doma připravit limonádu, která tě skvěle schladí po sportu, ale je zdravější než pivo.

Proč to zkusit?

Skvěle osvěžía chutná

Málo zbytkového cukru

Živé kultury pro zdravé trávení

Domácí výroba za pár korun

Bez octového ocásku jakou kombuchy

Tibi krystaly

Zrna vodního kefíru, známá také jako Tibicos zkráceně Tibi, jsou srdcem celého procesu. Přírodní symbióza bakterií a kvasinek, které vytvářejí želatinové krystalky.

Mikrobi uvnitř přeměňují cukr ve vodě na jemně perlivý, lehce kyselý a probiotický nápoj.

Na rozdíl od kombuchy nejsou potřeba žádné čajové kultury ani houby – tibi zrna stačí zalít cukrovou vodou, nechat fermentovat a sledovat, jak ti na kuchyňské lince vzniká bublavá zábava.

100% přírodní kultura

Znovu použitelné při správné péči

Promění sladkou voduv bublinkatý nápoj

Jak se zkvasí

Kefírkáda

1

Zrna zalij vodou s cukrem

2

Nech 1. fermentaci 24–48 hodin

3

Sceď, přidej ovoce a uzavři na 2. fermentaci

4

Vychlaď a vychutnej si bublinkový kefírek